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“Hey, 現在的你心情如何?”

“少了-
10歲那年,希望能一轉眼就長大的期待
20歲那年,揮霍青春只為不枉少年而痴狂的不羈
30歲那年,多了三種身份的改變與適應”

今天是3字頭的最後一天,記錄這天的心情給10年後的我。

一如往常的上班時間,
一整天的店長會議結束後,
加班趕完了一份資料才下班,
一個人的晚餐好解決,沒想外食,
到家後隨便煮了冰箱裡兒子煮剩下的餛飩和一把麵線,看看還有兩個米糕,
今天不會有人在耳邊碎念,
盤算一個晚餐一個留著當明天早餐,
剛好。

先生出差的第二天,
兒子放暑假老吵著你要去外婆家,
前一晚寬寬英文課放學後,
你開車載著他們去找(吵)外婆,
一到家就和兒子三人吃了一碗公
他們的外婆你的媽媽切好放冷凍庫的芒果,特別香甜好吃。

自己一個人回來後,
整間屋子突然沒聲音了。
偶爾重溫單身生活對已婚12年的你來說,
是多麼的難能可貴,
你開始計劃從沒嘗試過的Hostel,
並開始期待一個人說走就走的旅行。
還好你沒嫁的遠,
想回家當懶惰的女兒隨時都可以。

你有一份穩定且
每天都過的非常充實的工作,
中午有時候一個人亂晃
或是跟給你上班動力來源的同事
吃吃附近想吃的,
但常被另一半說都自己去吃好料的,
再順便嘲諷一下你減不下的體重
都是不懂得吃的節制。
對於這些,
你現在已經進階到中級班---
充耳不聞、默默飄過;
不會再像懷孕的時候,
早上出門兩人正走在
往以前公司必經的天橋上,
被先生說一句“你怎麼變得這麼胖”,
到了晚上回家,
和婆婆在廚房準備晚餐拿餐具,
一想起還會難過到直掉淚,
雖然說80%是荷爾蒙作怪,
都還不敢回家跟自己媽媽訴苦,
但卻會記一輩子還要在生日前夕公告諸知。

你偶爾會想,
人生的際遇真的很奇妙。
回頭看,如果沒有發生些什麼事情
就不會有當初的決定。
有時候會好奇,如果沒有當初的決定,
你的現在還是會像現在一樣嗎?
可能會也可能不會,誰也不知道。
這時候就要下個“把握當下”的結論,
其實是我想要喝🍻慶祝了。

祝我生日快樂

[廚房週記] 9/9~9/15

9/9  (五)
連假的前夕,傍晚和大弟一起到了costco準備明天晚上的烤肉趴採買。寬寬就和婆婆在家,避免去人多的地方還是安全一點。採買回來就請媽媽吃飽飯再回去,先把剛買回來的戰利品-兩塊牛排用奶油下鍋煎過,是說這樣可以鎖住肉汁,再用烤箱烤到全熟,我知道這樣浪費了:P,不過因為還有小朋友要吃,口感差了一點他們也是吃的挺開心的。等到我最後一道鼔汁蚵仔上桌時,幾乎都被清盤(真的要人多一點食物才會覺得好吃),煮飯的人最開心看到吃光光的景象!!

9/10(六)
晚上豐盛烤肉趴,約了幾位好同學帶著小朋友一起來同樂,也謝謝型男的舅舅生火+烤手,讓我們盡興而歸。

9/11(日)
廚房中午公休,由真好吃壽司上場。晚餐有開伙,不過吃完就都忘了。

9/12(一)
連假的最後一天,我在廚房奮戰同時,亮亮也開始他的注音符號功課。型男舅舅從宜蘭帶回來的鴨賞在這天吃完了,烤了一盤cheese洋蔥炒香菇加甜椒,另外兩道我又把它們遺忘了。

9/13(二)
終於記得要拍照了。最近寬寬在看米奇妙妙屋,那就來一盤米奇吧 :P

左上:絲瓜枸杞
圓盤左:雞肉炒黑紅綠白
圓盤右:高麗菜
右上:白飯












9/14(三)
右上:牛肉炒綠花椰
右中:炒波菜
右下:番茄炒蛋
9/15(四)
不愛吃菇的亮亮,就烤個星星薯餅代替。
那碗蒸肉是我們家的味道,小時候我們三姐弟只要有這道菜就可以配上一碗白飯了,不過這次只聽過媽媽口述一遍,再憑著記憶完成,其實還滿簡單的,把想要的材料混在豬絞肉裡,最後加顆蛋和醬油、水一起和勻了,蒸個十分鐘應該就可以快速完成的一道料理。
媽媽在廚房忙,兄弟倆也沒閒著,今天整理相片才發現這張自拍照(應該是亮亮拍的)。
沒有星星薯餅的版本-大人口味的沙茶炒杏鮑菇和金針菇

沙茶醬個人比較偏好素食口味,
可能是比較沒有腥味吧。
蓮子排骨湯

















小隻的午覺睡醒了,要去餵食囉~


[廚房週記] 9/2~9/8

週末按照慣例是"沒圖沒真像",隔了四天後要再回想,
發現變成一件很困難的事情!完全忘了煮了哪些進肚去。

禮拜天的晚上從烏日回到家後,寬寬開始發燒,
接著就是到禮拜五還在拉的肚子,可憐的小孩昨天還被媽媽抱去台安白挨了一針,
都是因為持續幾天沒有進食,爸媽擔心他沒有體力對抗病毒,
想讓他去醫院吊個點滴比較安爸媽的心,誰知道???
原來小兒科注射室的護士大概是打疫苗打得太順手,
連順利找個血管都沒辦法,不要說我沒給她們機會,
在第二次換右手還是同樣情形,在寬寬直說"媽媽好痛",
我也沒辦法再讓他繼續當白老鼠下去了。

結論就是:千萬不要給注射室的護士打點滴,
如果有需要,
還是要請病房部經驗比較豐富的的護士來打,小孩才不會多受罪啊!!

好了~媽媽發洩完畢,回歸正題。

這一週因為家有病兒加上老爺和大少爺晚餐不賞臉的關係,
記恨媽媽想弄什麼你們就吃什麼吧。

9/5(一)五行麵搭蘋果蔬菜淋costco焙煎胡麻醬
            蔥煎豬肉排

看的出來我真得很想走輕食風 :P

9/6(二)寬寬不吃之白吐司夾甜椒豬肉排、
           甜椒炒奶油白菜(這白菜名就叫做奶油白菜,不是我用奶油去炒 XD)

9/7(三) 雞蛋海蠣餅,我都是參考這家的食譜
這天老爺吃完還跑到廚房問還有沒有可進食的食物,我冷笑回答"沒有了" "
這不就是你想要的吃不飽晚餐嗎?" 
結果給我跑去嗑起月餅來。好啦,我承認我是很幼稚啦!


蓮藕排骨湯

9/8(四) 苦茶油蒜炒麵線
             菜盤食肉版
             
                菜盤素食版之我愛芋頭粿      


昨天晚上收到一封不在預期中的掛號,還沒拆封前問Eric覺得會不會是電影票?
說完前因後,他回答"哪有這麼好的事"
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這算是這一週擔心寬寬健康之虞,讓我開心的一件事情了!!








[廚房週記] 8/22~9/1

妳還記得小時候玩的扮家家酒遊戲嗎?
 路邊的野花、野草就是食材,再搬些石頭當家具,簡單就可以玩起來了;
大一點玩得猛一些,奶粉罐倒過來在底部忘了用什麼戳上幾個小洞,
就變成媽媽廚房裡的瓦斯爐,差別在我用的是蠟燭當熱源。
不用擺上鍋子,戳上小洞的那一面就直接當鐵板燒,
不變的是,食材還是路邊的野花野草,灑點水在發燙的奶粉罐上當作油,
就會有菜下鍋那剎那的"ㄔㄚ、ㄔㄚ"聲, 模擬到一個極致。
是這樣的原因才讓我不討厭廚房的嗎?這已不可考了。
 現在,手中的竹筷子變成真的鐵鏟子,野花野草變成當季真的可以下肚的蔬果瓜食,
小女孩成了兩個孩子的媽, 把晚餐料理當作伴家家酒,
大概是我最近的生活重心了(除了看書應考之外)。 

先介紹一下晚餐的成員有:工作一天辛苦的爸爸+減肥中的媽媽+五歲大班的亮亮+兩歲的寬寬 

晚餐大部分都是準備一主菜,兩~三道配(青)菜,飯煮一杯米有時候還會沒吃完Orz,
量的原則就是希望可以不用幫我準備明天的午餐 :P

 8/22 一菇三吃 這菇是我在中興大學禮拜六早上的有機農夫市集蕈優攤位上買的,他們家的陶立克我也很愛。今天拿來烤雞翅、炒豆乾和蒸蛋,再搭個清炒青江(湯匙)菜,小朋友的碗裡再灑點他們愛吃的肉鬆。















8/23 一大盤之滷肉篇 亮亮曾經問我:「媽媽,妳的拿手菜是什麼?」我想,就是這碗紅燒肉了。 其實這都要歸功好友們送的入厝禮-我的夢幻鍋,等她們有時間來作客時,我一定要為她們燒上這一鍋鑑定一下。















8/24 公休:爸爸看完牙齒比較早下班,寬寬跟著外婆去月眉玩水,所以今天就外食處理了。 

8/25 蛋包飯搭冬瓜湯 這是一道很好清冰箱的炒飯升級版 XD















8/26 高麗菜麵煎 1/4的高麗菜搭上紅蘿蔔跟蝦仁,把一團烏龍麵燙熟後剪短和在一起,打幾顆蛋灑上一些麵粉就可以下鍋煎了。再煎個虱目魚肚補充發育中孩子的蛋白質。















8/27 我確定中午和晚上都有在家開伙,只是我的手沒空拍照,另外一位御用攝影師也想周休二日吧!

8/28 中午弄了三種口味的pizza(紫蘇牛肉明太子、夏威夷、豬肉),晚上在烏日用餐

8/29 鴨賞炒米粉 型男們的大舅從宜蘭帶回來的歐咪呀給,晚上就拿來入菜囉~也是1/4的高麗菜加上黑木耳、紅蘿蔔跟一些豌豆先炒料,再加入泡軟剪短後的米粉跟剛剛燙玉米筍跟豌豆的湯,拌炒差不多最後再加入鴨賞,用醬油調味上色後就完成囉!















8/30 一大盤之三星蔥烤肉串黃椒及番茄搭芥蘭、青江菜,還有一盤三色蛋
一上菜亮亮馬上進攻烤肉串,是說媽媽以後都要用串的看起來比較可口嗎?























8/31 爸爸很明顯之不愛魚take篇
這天只有這張照片,所以我也沒得挑了。因為爸爸不愛魚,所以特地為他準備有加很多蔬菜的炒豬頰肉,搭上地瓜葉。魚則是用破布子一起蒸,切些薑蔥,淋上些許米酒去腥醬油跟水調味,先蒸個十幾分鐘直到魚眼突出後,把湯汁先倒掉一些後繼續再蒸到熟就可以上桌了。















9/1 大家猜猜看下面哪一道是Eric吃完後說:「這不是給人吃的吧?!」


櫻花蝦拌飯裹紫蘇葉

火腿炒高麗菜跟涼拌蘆筍

櫻花蝦拌飯

山藥煮明日葉

主菜:甜椒烤奶油雞

【畢業快樂】今年夏天



今年夏天還沒到,鳳凰樹上鮮紅的花朵也還沒開始綻放,今天也要唱起離別歌來。我們自從EC部門秘書到資整再到現在的大企,工作上都是一北一中的配合,默契一直都還算不錯,也許是我們年紀相仿,家裡又都有幼兒,偶爾也會聊個媽媽經、交流一下八卦(雖然我的消息不太靈通),就這樣三年多的時間也培養不少革命情感。
從今以後少了同事的身分,就像妳說的~還是要保持聯絡喔,有好康的也不要忘了我~ ^_^

2008 Merry X'mas!

在此祝福各位親朋好友,都能有個幸福、愉快的聖誕佳節~

Apple or Bear

親愛的亮亮寶貝:
明年的六月,你將和我們一起迎接家中的新成員-Apple or Bear;你說”如果是妹妹就叫Apple””弟弟就叫Bear”。最近常被問到的一句就是”喜歡妹妹還是弟弟?”你的回答從不會反反覆覆,總是一致性大聲的說”妹妹”;爸爸和媽媽只希望這個小寶寶和你一樣健康、平安的出生。 這次懷孕最大的不同,是會有噁心、嗜睡的症狀,和第一次沒有感受到任何不適大大的不同。有幾次晚上刷完牙後,吐完再刷第二次;還喜歡開玩笑的問你,媽媽不舒服可不可以吐在你身上?你會回答我”要回家去馬桶吐”。不能接受魚的料理,無論是多新鮮,那味道一出現就會讓我全身上下不對勁,味覺變得特別敏感,特愛嗜酸和辣,爸爸說”如果是女孩,可能以後會很辣!”哈~我還擔心會是個性嗆辣的小辣椒,不過女孩子悍一點其實也不錯,不用擔心在外面會被人欺負。
晚上在家,你有時會跟媽媽說”我可以摸摸小baby嗎?”,然後你會輕輕的、溫柔的摸著媽媽掀開上衣露出的肚皮;有時候,你會突然想到眨著慧頡的雙眼問媽媽”小baby現在在做什麼?”當很晚了你還不想上床睡覺,我會這樣跟你說”小baby在睡覺了,亮亮哥哥怎麼還不睡呢? ”;當太陽曬屁股你還賴在床上的時候,我會這樣跟你說”小baby都起床了,亮亮哥哥怎麼還沒起床呢?”。媽媽的用意不是在”比較”上面,是想要慢慢讓你知道”亮亮要當小哥哥”這件事,一定會讓我們現在的生活有所改變。再大一點,你會慢慢習慣有個小跟班在你屁股後面哥哥長、哥哥短,你會慢慢知道家裡的玩具不再是自己一個人獨享,你會慢慢了解為什麼媽媽總愛跟你說”你是哥哥,要多讓弟弟or妹妹一些”。
其實,原以為這些是你不會體會到的事情,尤其在08年負面的消息總比正面消息來的多的時候,媽媽最大的快樂就是來自於看著你們一天一天成長。


圖解:感謝Teresa的醋梅,它是我這次懷孕初期不可少的重要糧食。Apple or Bear的預產期在09' 6/24。